Η εποχή συγκομιδής και τυποποίησης στα συσκευαστήρια της εταιρίας μας των βερύκοκων πραγματοποιείται από αρχές Μαΐου έως τέλη Ιουνίου.

Ιστορία Βερύκοκου

Το βερίκοκο (ορθότερα "βερίκοκκο") είναι ο καρπός της βερικοκιάς (επιστημονική ονομασία prunus armeniaca) της οικογενείας των ροδιδών.

Κατάγεται από τη Β. Κίνα, Μαντζουρία και Μογγολία και ήρθε στην Ευρώπη από την Αρμενία απ΄ όπου πήρε και το όνομά της. Η καλλιέργειά της ήταν γνωστή στην Κίνα από το 2.200 π.Χ. και φαίνεται ότι μεταφέρθηκε στην Ελλάδα από τον Μέγα Αλέξανδρο, γιατί δεν αναφέρεται από τον Θεόφραστο (400 π.Χ.).[1] Ο Διοσκουρίδης ανέφερε τα βερίκοκα ως αρμενικά μήλα, λόγω της προέλευσης του φυτού. [2] Στην Κύπρο και στα Δωδεκάνησα το ονομάζουν χρυσόμηλο, ενώ σε άλλα μέρη της Ελλάδος χρησιμοποιούν το όνομα ζαρδελιά.

Η ονομασία «βερίκοκο» προήλθε πιθανώς από το λατ. praecocia που σημαίνει «πρώιμα», επειδή παρουσιάζει πρώιμη ωρίμανση. Από την ελληνική ονομασία προέρχεται η αραβική berkuk.

Είναι σαρκώδης, σφαιρικός, με αυλακωτή κοιλιακή ραφή. Ο πυρήνας (κουκούτσι) είναι ξυλώδης και στο εσωτερικό του περιέχει 1-2 σπόρια με πικρή γεύση που μοιάζουν με αμύγδαλα και χρησιμοποιούνται στην φαρμακοποιία.Το σαρκώδες και χυμώδες περικάρπιο είναι εύγευστο, γλυκό και έχει χρώμα πορτοκαλοκίτρινο. Το εξωτερικό του βερίκοκου (φλούδα) είναι λεπτό, συνήθως χνουδωτό και είναι χρώματος κίτρινου με μερικές κόκκινες κηλίδες στη μπροστινή του πλευρά.

Είναι πλούσιο σε βιταμίνη Α. Επίσης περιέχει βιταμίνες C, Β1, Β2 και φυσικό σάκχαρο. Επίσης τα βερίκοκα είναι πλούσια σε φυτικές ίνες. Το βερίκοκο καταναλώνεται νωπό ως φρούτο. Επίσης μπορεί να καταναλωθεί και αποξηραμένο, γίνεται μαρμελάδα, κομπόστα, χρησιμοποιείται στη ζαχαροπλαστική και γίνεται λικέρ και χυμός.

Τα νέα μας

  • Ξεκίνησε η παραγωγή συσκευασία Πεπονιών και Βερύκοκων !

    Ξεκίνησε η παραγωγή συσκευασία Πεπονιών και Βερύκοκων !

    Ξεκιίνησε η παραγωγή πεπονιών, βερύκοκων και ροδάκινων στις εγκαταστάσεις μας.

    Μπορείτε να μάθετε περισσότερα σε επικοινωνία μαζί μας για τις διαδικασίες ποιότητας που ακολουθούμε καθώς και τον τρόπο προμήθειας των προϊόντων μας.

    περισσότερα...δημοσιεύθηκε στις 27/03/2015
  • Το νεό μας site είναι στον αέρα

    Το νεό μας site είναι στον αέρα

    Η νέα μας ιστοσελίδα είναι πλέον γεγονός !

    Ενημερωθείτε σε επικοινωνία μαζί μας για τα προϊόντα μας και τους τρόπους προμήθειάς τους από το συσκευαστήριό μας !

    Δείτε τις εγκαταστάσεις μας και διαβάστε για την Β. Μηλίνης & Δ. Μηλίνης Ο.Ε.

    Είμαστε στη διάθεσή σας για οποιαδήποτε απορία ή συνεργασία.

    περισσότερα...δημοσιεύθηκε στις 19/03/2013
δείτε όλα τα νέα

Γιατί να μας επιλέξετε

  • για την ποιότητά μας
  • βιολογικά προιόντα
  • γρηγορη παράδοση
  • ανταγωνιστικές τιμές
  • δυνατότητα επίσκεψης στο χώρο μας

Είπαν για εμάς

Η ποιότητα των προιόντων σας είναι εξαιρετική και οι χρόνοι παράδοσης απλά ασυναγώνιστοι...Πλέον είσαστε οι βασικοί μας προμηθευτές στην Ελλάδα !

Γιώργος Κ. Αθήνα

Virtual Tour

Εικονική περιήγηση στις εγκαταστάσεις μας Βερίκοκα, παραγωγοί, συσκευασία, εξαγωγές, αποξηραμένα Βερύκοκα, κουκούτσι βερίκοκου'

Photo Gallery

Δείτε φωτογραφικό υλικό από τις εγκαταστάσεις μας Βερίκοκα, παραγωγοί, συσκευασία, εξαγωγές, αποξηραμένα Βερύκοκα, κουκούτσι βερίκοκου