Η εποχή συγκομιδής και τυποποίησης στα συσκευαστήρια της εταιρίας μας για τα πορτικάλια πραγματοποιείται ανάλογα με τους τύπους ως εξής:
- Για τις Ναβαλίνες από αρχές Νοεμβρίου έως τέλη Ιανουαρίου
- Για τα Navel από Δεκέμβριο έως τέλη Μαρτίου
- Για τα Valencia από Μάρτιο έως τέλη Ιουνίου
Ιστορία και Περιγραφή του Πορτοκαλιού
Το πορτοκάλι είναι φρούτο που καρπίζει από το δέντρο πορτοκαλιά. Είναι ένα από τα πιο γνωστά εσπεριδοειδή.
Το σχήμα του είναι σφαιρικό ή ωοειδές, η φλούδα του παχιά ή λεπτή ανάλογα με την ποικιλία και η σάρκα του έχει χρώμα πορτοκαλί ή -στην ποικιλία σανγκουίνι- κόκκινο. Η εξωτερική επιφάνεια της φλούδας είναι σχετικά ανώμαλη και φέρει μικρά αδενώδη στίγματα που παράγουν αρωματικό αιθέριο έλαιο.
Η σάρκα του πορτοκαλιού χωρίζεται σε τμήματα που λέγονται σκελίδες ή φέτες. Κάθε φέτα περιβάλλεται από ινώδη ιστό λευκού χρώματος, που λέγεται ράκος. Στο εσωτερικό της κάθε φέτας υπάρχουν πολλά χωρίσματα, τα κύτταρα της σάρκας που είναι γεμάτα χυμό καθώς και μέχρι 3 σπόρια, αλλά μπορεί να υπάρχουν και φέτες χωρίς καθόλου σπόρια.
Το πορτοκάλι έχει γλυκιά ή γλυκόξινη γεύση και είναι λιγότερο ή περισσότερο αρωματικό ανάλογα με την ποικιλία και την ποιότητα. Κάποια ελαφριά πικρή γεύση που παρατηρείται μερικές φορές οφείλεται σε ποσότητα αιθέριου ελαίου που έχει εισχωρήσει στη σάρκα. Το πορτοκάλι είναι πλούσιο σε βιταμίνη C. Περιέχει επίσης σάκχαρα, κάλιο, ασβέστιο, φώσφορο και βιταμίνη Α.[εκκρεμεί παραπομπή]
Είναι ωφέλιμο για τη διατροφή του ανθρώπου και η θρεπτική του αξία είναι μεγάλη. Καταναλώνεται νωπό ως φρούτο ή χρησιμοποιείται στην παραγωγή χυμών, φρέσκων ή συσκευασμένων. Oι καρποί που συλλέγονται όταν είναι άγουροι, μικροί και πράσινοι χρησιμοποιούνται στη ζαχαροπλαστική.
Το αιθέριο έλαιο της φλούδας, των ανθών και των φύλλων χρησιμοποιείται στην αρωματοποιία αλλά και στη ζαχαροπλαστική. Από τη φλούδα επίσης παρασκευάζεται γλυκό κουταλιού.
Η Βραζιλία είναι πρώτη στον κόσμο σε παραγωγή πορτοκαλιών. Ακολουθούν οι Η.Π.Α, η Ινδία ,η Κίνα και η Ισπανία.
Τα νέα μας
Ξεκίνησε η παραγωγή συσκευασία Πεπονιών και Βερύκοκων !
περισσότερα...δημοσιεύθηκε στις 27/03/2015Ξεκιίνησε η παραγωγή πεπονιών, βερύκοκων και ροδάκινων στις εγκαταστάσεις μας.
Μπορείτε να μάθετε περισσότερα σε επικοινωνία μαζί μας για τις διαδικασίες ποιότητας που ακολουθούμε καθώς και τον τρόπο προμήθειας των προϊόντων μας.Το νεό μας site είναι στον αέρα
περισσότερα...δημοσιεύθηκε στις 19/03/2013Η νέα μας ιστοσελίδα είναι πλέον γεγονός !
Ενημερωθείτε σε επικοινωνία μαζί μας για τα προϊόντα μας και τους τρόπους προμήθειάς τους από το συσκευαστήριό μας !
Δείτε τις εγκαταστάσεις μας και διαβάστε για την Β. Μηλίνης & Δ. Μηλίνης Ο.Ε.
Είμαστε στη διάθεσή σας για οποιαδήποτε απορία ή συνεργασία.
Γιατί να μας επιλέξετε
- για την ποιότητά μας
- βιολογικά προιόντα
- γρηγορη παράδοση
- ανταγωνιστικές τιμές
- δυνατότητα επίσκεψης στο χώρο μας
Είπαν για εμάς
Η ποιότητα των προιόντων σας είναι εξαιρετική και οι χρόνοι παράδοσης απλά ασυναγώνιστοι...Πλέον είσαστε οι βασικοί μας προμηθευτές στην Ελλάδα !
Γιώργος Κ. Αθήνα